{"id":5141,"date":"2026-10-08T02:43:02","date_gmt":"2026-10-08T00:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmet2026.3wstudiopro.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5141"},"modified":"2026-10-12T17:32:23","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:23","slug":"mesa-artisan-mcpv-250","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmet2026.3wstudiopro.com\/en\/equipos-gourmet\/mesa-artisan-mcpv-250\/","title":{"rendered":"MCPV-250"},"content":{"rendered":"

La Mesa Artisan MCPV-250 es una mesa fr\u00eda de obrador: encimera de trabajo y armario refrigerado para bandejas de pasteler\u00eda en un mismo equipo. Est\u00e1 pensada para obradores de panader\u00eda y pasteler\u00eda, confiter\u00edas, helader\u00edas y restaurantes con producci\u00f3n propia.<\/p>\n

Qu\u00e9 ofrece la Mesa Artisan MCPV-250<\/h2>\n

El MCPV-250 tiene unas medidas de 2545 \u00d7 800 \u00d7 850 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -20\u00b0C -15\u00b0C y un volumen de 761 litros. Adem\u00e1s, cuenta con 19 pares de gu\u00edas.<\/p>\n

La temperatura se fija desde un control digital; el armario inferior lleva gu\u00edas para bandejas y el grupo ventilado asegura fr\u00edo uniforme. Los modelos de congelaci\u00f3n trabajan a temperatura negativa.<\/p>\n

Construcci\u00f3n y materiales<\/h2>\n

Estas son sus caracter\u00edsticas constructivas m\u00e1s relevantes. En primer lugar, incorpora evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de descarche. Adem\u00e1s, cuenta con aislamiento de poliuretano inyectado, 40 Kg\/m\u00b3, cero efectos ODP y GWP. Tambi\u00e9n incluye control digital de \u00faltima generaci\u00f3n, monitorizaci\u00f3n en tiempo real, anticipaci\u00f3n a incidencias, reducci\u00f3n de aver\u00edas y simplificaci\u00f3n del mantenimiento y uso por APP en smartphone o Tablet. Por \u00faltimo, dispone de temperatura ambiente de trabajo: MRP \/ MCP 40\u00b0C; MRPV \/ MCPV 32\u00b0C. Son detalles que se notan en el d\u00eda a d\u00eda: menos aver\u00edas, limpieza m\u00e1s r\u00e1pida y mejor conservaci\u00f3n del producto.<\/p>\n

Aplicaciones habituales<\/h2>\n

Los usos habituales son la elaboraci\u00f3n de masas y rellenos sobre fr\u00edo, la reserva de bandejas entre fases de producci\u00f3n y, en los modelos expositores, la venta de producto refrigerado.<\/p>\n

Opciones y configuraci\u00f3n<\/h2>\n

Entre las opciones disponibles est\u00e1n, adem\u00e1s, parrilla suplemento, parrilla 60×40, set adicional gu\u00edas 60×40, cerradura puerta inox, cerradura puerta cristal, motor lado izquierdo, encimera con peto, set 4 ruedas, set 6 ruedas, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz, respaldo inox, encimera de granito, exterior color blanco y APPCC.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n y mantenimiento de la Mesa Artisan MCPV-250<\/h2>\n

Instalaci\u00f3n sencilla: nivelar con las patas regulables, dejar ventilaci\u00f3n y conectar. Despu\u00e9s, limpieza diaria del interior y revisi\u00f3n del condensador.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir la mesa adecuada<\/h2>\n

La elecci\u00f3n depende de la capacidad en bandejas, del rango de temperatura (positivo o negativo), del espacio del obrador y de si se quiere versi\u00f3n expositora. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del MCPV-250 para descargar.<\/p>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

Dentro de la l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet se encuentran todos los equipos de fr\u00edo que necesita un obrador, desde la mesa de trabajo refrigerada hasta el armario para carros completos. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores<\/a> y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, tambi\u00e9n puedes visitar la web corporativa de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre la Mesa Artisan MCPV-250<\/h2>\n

\u00bfHay versi\u00f3n de congelaci\u00f3n?<\/strong> S\u00ed, los modelos de la gama MC trabajan a temperatura negativa.<\/p>\n

\u00bfSe puede pedir con encimera de granito o peto?<\/strong> Seg\u00fan el modelo hay opciones de encimera y respaldo; consulta las opciones.<\/p>","protected":false},"featured_media":4884,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5141","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4884,"galeria_fotos":[4883,5022],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"