{"id":5140,"date":"2026-10-08T02:43:02","date_gmt":"2026-10-08T00:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmet2026.3wstudiopro.com\/?post_type=equipos-gourmet&p=5140"},"modified":"2026-10-12T17:32:23","modified_gmt":"2026-10-12T15:32:23","slug":"mesa-artisan-mcpv-200","status":"publish","type":"equipos-gourmet","link":"https:\/\/gourmet2026.3wstudiopro.com\/en\/equipos-gourmet\/mesa-artisan-mcpv-200\/","title":{"rendered":"MCPV-200"},"content":{"rendered":"

Con la Mesa Artisan MCPV-200 el obrador gana superficie de trabajo refrigerada y almacenamiento de bandejas al alcance de la mano. Est\u00e1 pensada para obradores de panader\u00eda y pasteler\u00eda, confiter\u00edas, helader\u00edas y restaurantes con producci\u00f3n propia.<\/p>\n

Qu\u00e9 ofrece la Mesa Artisan MCPV-200<\/h2>\n

El MCPV-200 tiene unas medidas de 2020 \u00d7 800 \u00d7 850 mm (largo, fondo y alto), un rango de trabajo de -20\u00b0C -15\u00b0C y un volumen de 562 litros. Adem\u00e1s, cuenta con 0 estantes, 14 pares de gu\u00edas y una potencia frigor\u00edfica de 606 W. Tambi\u00e9n incorpora refrigerante R290 y clase clim\u00e1tica 4 30\u00b0C 55%.<\/p>\n

La temperatura se fija desde un control digital; el armario inferior lleva gu\u00edas para bandejas y el grupo ventilado asegura fr\u00edo uniforme. Los modelos de congelaci\u00f3n trabajan a temperatura negativa.<\/p>\n

Construcci\u00f3n y materiales<\/h2>\n

Hay algunos detalles de fabricaci\u00f3n que conviene conocer. En primer lugar, incorpora evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosi\u00f3n. Adem\u00e1s, cuenta con evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua de descarche. Tambi\u00e9n incluye aislamiento de poliuretano inyectado, 40 Kg\/m\u00b3, cero efectos ODP y GWP. Por \u00faltimo, dispone de control digital de \u00faltima generaci\u00f3n, monitorizaci\u00f3n en tiempo real, anticipaci\u00f3n a incidencias, reducci\u00f3n de aver\u00edas y simplificaci\u00f3n del mantenimiento y uso por APP en smartphone o Tablet. Todo ello est\u00e1 pensado para un uso profesional diario y una limpieza sencilla.<\/p>\n

Aplicaciones habituales<\/h2>\n

Se instala en obradores de pasteler\u00eda como puesto de trabajo con fr\u00edo, en panader\u00edas para reservar masas y en helader\u00edas y confiter\u00edas como mesa de elaboraci\u00f3n y reserva. Las versiones de congelaci\u00f3n se usan para masas y productos congelados.<\/p>\n

Opciones y configuraci\u00f3n<\/h2>\n

Adem\u00e1s, se puede configurar con parrilla suplemento, parrilla 60×40, set adicional gu\u00edas 60×40, cerradura puerta inox, cerradura puerta cristal, motor lado izquierdo, encimera con peto, set 4 ruedas, set 6 ruedas, tropicalizado 43\u00b0C, 230V 60Hz \/ 115V 60Hz, respaldo inox, encimera de granito, exterior color blanco y APPCC.<\/p>\n

Instalaci\u00f3n y mantenimiento de la Mesa Artisan MCPV-200<\/h2>\n

Se conecta a una toma de corriente convencional y necesita ventilaci\u00f3n para el grupo. Conviene nivelarla, limpiar el interior inox a diario y mantener limpio el condensador.<\/p>\n

C\u00f3mo elegir la mesa adecuada<\/h2>\n

La elecci\u00f3n depende de la capacidad en bandejas, del rango de temperatura (positivo o negativo), del espacio del obrador y de si se quiere versi\u00f3n expositora. Adem\u00e1s, en las pesta\u00f1as de esta ficha tienes las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas completas, las opciones y la documentaci\u00f3n del MCPV-200 para descargar.<\/p>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet<\/h2>\n

La l\u00ednea Artisan de Coreco Gourmet est\u00e1 dise\u00f1ada para obradores de panader\u00eda y pasteler\u00eda: mesas y armarios refrigerados, armarios de fermentaci\u00f3n, armarios para carros y enfriadores de agua. Puedes comparar toda la gama Artisan para obradores<\/a> y elegir el modelo que mejor encaje con tu negocio. Y si quieres conocer al fabricante, tambi\u00e9n puedes visitar la web corporativa de Coreco<\/a>.<\/p>\n

Preguntas frecuentes sobre la Mesa Artisan MCPV-200<\/h2>\n

\u00bfQu\u00e9 formato de bandeja admite?<\/strong> Est\u00e1 preparada para bandejas de pasteler\u00eda est\u00e1ndar; consulta en la ficha t\u00e9cnica el formato y el n\u00famero de gu\u00edas.<\/p>\n

\u00bfSe puede pedir con encimera de granito o peto?<\/strong> Seg\u00fan el modelo hay opciones de encimera y respaldo; consulta las opciones.<\/p>","protected":false},"featured_media":4882,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"categoria_equipo-gourmet":[15],"class_list":["post-5140","equipos-gourmet","type-equipos-gourmet","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","categoria_equipo-gourmet-artisan"],"acf":{"imagen_equipo":4882,"galeria_fotos":[5022],"categoria_equipo":[15],"caracteristicas_tecnicas":"